Sepp husker stadig med glæde det første cocktailsalg: "Det var til Benediktbeuern svæveflyveklubs flyvefestival - hvem har ikke oplevet det 😉 - vi havde den sidste meter i hjørnet af den lange bar for os selv, og responsen var overvældende." Amazon, Apple og Google startede i en garage - kukki så dagens lys i et lille værksted på Sepps forældres gård. Succesen var nærmest forprogrammeret.

Dengang blev isen knust med en hammer, så den passede ned i flaskerne - i dag presses den ekstremt tæt ved hjælp af en patenteret proces. Resultatet: Ved optøning er det kun cocktailen, der bliver flydende, mens isen forbliver is.

Sepp Saif mødte Rudi i 2013. Begge var på udkig efter noget solidt, og derfor grundlagde de deres eget firma i 2014: Hallo kukki GmbH! Desværre kunne de ikke fejre det med en original kukki-cocktail, for det var først to år senere i august 2016, ligesom den tredje grundlægger Andy "The German" Romanowski. Andy var en af Sepps gamle bofæller og gjorde drømmeholdet komplet.

Endnu en milepæl: I december 2016 tilføjede det første Edeka-supermarked kukki til sit sortiment. Den officielle start på vores banebrydende succeshistorie (hey, vi har aldrig sagt, at vi var særligt beskedne!). I takt med at vores succes voksede, gjorde teamet det også, og vi har nu femten fantastiske mennesker, der arbejder med udvikling, produktion, logistik, marketing og back office. Det meste af tiden overraskende ædru.

Flaskeemnerne står på rad og række, klar til at komme ind i dit fryserum. En kran bruges til at transportere dem fra en palle til transportbåndet. Derefter sættes kukki-etiketten på flaskerne. Kun ægte med igloen 😉

Derfra gennemgår de en skyllecyklus for til sidst at rengøre flaskens inderside. For at gøre dette styres de på hovedet i en cirkel over vandsystemet af gribearme. Den ene eller anden maskine ligner en karrusel på et tivoli. Sjov i produktionen, sjov at nyde!

I det næste trin fordeles den cylindriske is godt i flaskerne. Vores produktionsproces er præcist timet, da isen skal holde sin form og ikke må smelte. De friske ingredienser som mynteblade eller limestykker tilsættes derefter i hånden. Cocktailflaskerne bliver hurtigt fyldt. De kører op ad en karrusellignende platform og vender tilbage til transportbåndet fyldt med kukki-cocktailblandingen af alkohol, likører og frugtsaft af høj kvalitet.

Derefter forsegles de med kronelåg af en maskine, efterfulgt af koncentreret arbejdskraft - vores team pakker kukki-cocktails i kartoner med hånden og lægger dem i kølesystemet. Her bliver de drikkeklare cocktails af høj kvalitet kølet ned til -18 °C og frosset. Så snart de er frosne, er de klar til levering.